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Concept
発酵文化と、
コーヒーと。
醸造の営みが根づく町で、コーヒーを淹れる。発酵がつくるゆるやかな時間と、一杯ずつ向き合う抽出の手しごと。Comet は、そのふたつが出会う場所として生まれました。
Cometのこと
Story
蔵から生まれた、一杯。
岐阜県瑞浪市・中島醸造の敷地に、小さなコーヒースタンドを構えました。古くから醸造が続くこの町で、発酵という文化に寄り添いながら、私たちなりのコーヒーのかたちを探しています。
Cometのこと
Gallery
蔵と、コーヒーと。
